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La selección de Glenfiddich Private Vintage 1976
La selección anual de los Glenfiddich Private Vintage es uno de los puntos fuertes en la agenda de la destilería. Cada año un grupo de expertos en lo que respeta al uso del olfato y paladar ayudan a nuestro "Malt Master" David Stewart a la hora de elegir la barrica que será embotellada y vendida en todo el mundo.
Este año, David y su aprendiz Brian Kinsman han invitado a un grupo inusual a Dufftown. El grupo lo formaban un grupo de tres "masters and pupils" (maestros y pupilos). Los maestros utilizan en este tipo de eventos toda su experiencia para educar y enseñar a sus pupilos todos eso conocimientos que han conseguido durante el transcurso de los años.
A parte de David y Brian el grupo del componían:
- Aurelien Guichard y Guillaume Flavigny (Maestro perfumista y perfumista júnior de Givaudan, Francia)
- Anthony Demetre y Alan Christie (Jefe de cocina y chef del restaurante Arbutus de Londres, Reino Unido)
- Jonh Hansell y Lew Bryson (Director y editor de la revista "Malt Advocate", Estados Unidos)
Al final, después de catar varias barricas de diferentes añadas, el grupo se decidió por la barrica número 516 rellenada en 1976 y con 31 años de edad. 549 botellas de este maravilloso whisky se han embotellado con una graduación alcohólica de 51,9 grados de alcohol. Para el mercado español tendremos disponibles tres botellas de este espectacular Glenfiddich Private Vintage de 1976.
Os adjunto algunas fotos del proceso de selección, espero que os gusten.
Un saludo,
Fernando Pando
Comentarios a "La selección de Glenfiddich Private Vintage 1976"
marta peña | 3 de marzo de 2008
Estoy encantada de haber descubierto este articulo en el que se refleja parte de vuestro minucioso trabajo.Soy sumiller y una apasionada del mundo de los aromas,me gusta el vino, sera por mi ascendencia riojana alavesa y no tengo el gusto de conocer los destilados.Estaria interesdada si impartieseis seminarios o presentaciones contaseis conmigo asi como me pudieseis informar quienes son buenos maestros en esta materia.
Muchas gracias y un saludo
MARTA PEÑA